Ingredients :

Courgette(s) : 2
Blanc(s) de poulet : 200 c. à soupe
Tomate(s) séchée(s) : 10
Oignon(s) : 1
Mozzarella : 1 boule
Feuille(s) de basilic
Huile d'olive
Sel poivre

Étapes :

Etape 1 : Nettoyez et coupez les courgettes en deux.

Etape 2 : Evidez l'intérieur avec une cuillère.

Etape 3 : Pelez et hachez l'oignon.

Etape 4 : Taillez les blancs de poulet en morceaux.

Etape 5 : Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle.

Etape 6 : Faites-y suer l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.

Etape 7 : Ajoutez les blancs de poulet, les tomates séchées émincées, du sel et du poivre.

Etape 8 : Laissez cuire 6-7 minutes puis retirez du feu.

Etape 9 : Préchauffez le four à 180°C.

Etape 10 : Répartissez la préparation au poulet sur les courgettes.

Etape 11 : Egouttez et coupez la mozzarella en dès.

Etape 12 : Placez-la sur la garniture.

Etape 13 : Déposez les courgettes farcies dans un plat à gratin.

Etape 14 : Enfournez pendant 40 minutes.

Etape 15 : Servez bien chaud accompagné de riz et décoré de feuilles de basilic.